Am 25. September war Tag der Zahngesundheit. Das diesjährige Motto „Gesund beginnt im Mund – Kau dich fit!“ lenkt den Blick auf etwas, das wir jeden Tag ganz selbstverständlich tun: Das Kauen. Doch Kauen dient nicht nur dazu, ein knackiges Brötchen, einen Apfel oder eine Möhre kleinzubekommen. Es spielt auch für Mund und Zähne eine wichtige Rolle.

Grund genug, einmal genauer hinzuschauen: Was passiert eigentlich beim Kauen und wie können Sie Ihre Zahngesundheit dabei ganz nebenbei unterstützen?

Gut gekaut ist mehr als halb gegessen

Beim gründlichen Kauen wird die Nahrung zerkleinert und mit Speichel vermischt. Das erleichtert die weitere Verdauung. Gleichzeitig hat Speichel im Mund eine wichtige Schutzfunktion: Er hilft dabei, Speisereste wegzuspülen und Säuren zu neutralisieren, die den Zahnschmelz angreifen können. Wer Lebensmittel isst, die etwas Kauarbeit verlangen, regt außerdem den Speichelfluss an. Rohes Gemüse, Nüsse oder ein knackiger Apfel können deshalb eine sinnvolle Ergänzung auf dem Speiseplan sein, vorausgesetzt natürlich, Zähne und Kiefer erlauben das kräftige Kauen problemlos.

Das bedeutet allerdings nicht, dass ein Apfel die Zahnbürste ersetzt. Auch das gründlichste Kauen macht Zahnpasta, Zahnseide oder Interdentalbürsten und die regelmäßige Vorsorge nicht überflüssig.

Machen Sie den Kau-Check

Wie bewusst kauen Sie eigentlich? Probieren Sie es bei der nächsten Mahlzeit aus: Nehmen Sie kleinere Bissen, kauen Sie in Ruhe und achten Sie darauf, ob Sie beide Seiten Ihres Gebisses benutzen. Vielleicht fällt Ihnen dabei sogar etwas auf, das im Alltag bisher untergegangen ist. Kauen Sie beispielsweise überwiegend nur auf einer Seite, weil ein Zahn empfindlich ist? Vermeiden Sie harte Lebensmittel, weil das Zubeißen unangenehm geworden ist? Oder fühlen sich Ihre Kaumuskeln häufig verspannt an? Solche Beobachtungen können ein guter Anlass sein, Zähne, Zahnfleisch, Zahnersatz und Kiefer einmal kontrollieren zu lassen.

Und noch ein Tipp für den Alltag: Häufiges Naschen und zuckerhaltige Getränke bedeuten immer wieder neue Säureangriffe auf die Zähne. Gönnen Sie Ihrem Mund deshalb zwischen den Mahlzeiten auch Pausen und greifen Sie als Durstlöscher möglichst zu Wasser.

Unser Fazit

Kauen ist echte Teamarbeit von Zähnen, Kiefer, Muskeln und Speichel. Wenn dieses Zusammenspiel gut funktioniert, können Sie genussvoll zubeißen und tun gleichzeitig etwas für Ihre Mundgesundheit. Also: Nehmen Sie sich Zeit fürs Essen, kauen Sie bewusst und schenken Sie Ihren Zähnen die Aufmerksamkeit, die sie täglich verdienen.

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